Trà Ito En, tên Nhật là 伊藤園, là hãng trà Nhật Bản có tiền thân lập năm 1966 tại Shizuoka. Hãng làm trà xanh không đường Oi Ocha, trà túi lọc, trà lá và bột matcha. Ở Việt Nam, đa số người biết hãng qua chai Oi Ocha 500 ml trong tủ mát siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Trà có vị chát nhẹ, không ngọt. Trang này dành cho người định mua Oi Ocha hoặc túi lọc của hãng. Nội dung giải thích Ito En là ai, lấy trà từ đâu và vì sao trà không đường vẫn bán chạy. Bạn cũng biết Ryokucha, Koi, Hojicha, Genmaicha khác nhau thế nào, vitamin C trong thành phần để làm gì, cách đọc hạn dùng chai nội địa Nhật và chai Thái Lan khác hàng xách tay ra sao.
Trà Ito En: trà Oi Ocha không đường là gì, chai Thái hay chai Nhật, mua thế nào
Trà Ito En là hãng trà xanh lớn của Nhật, sống bằng đồ uống đóng chai
Ito En là công ty đồ uống niêm yết tại Tokyo. Phần lớn doanh thu đến từ nước pha sẵn, không phải trà lá. Báo cáo tích hợp 2024 ghi doanh thu hợp nhất là khoảng 453,9 tỷ yên. Năm tài chính kết thúc ngày 30/4/2024. Khoảng 90% doanh thu đến từ đồ uống, còn bán ở nước ngoài chiếm 11,7%. Trụ sở đặt tại Honmachi, quận Shibuya, Tokyo. Cổ phiếu có mã 2593 trên sàn Tokyo. Báo cáo này ghi tổng giám đốc là Daisuke Honjo.
Ngoài Oi Ocha, tập đoàn còn có trà lúa mạch Kenko Mineral Mugicha. Hãng cũng sở hữu Tully’s Coffee tại Nhật từ năm 2006. Tới năm 2024, chuỗi có 791 cửa hàng. Trong các thương hiệu Nhật có hub trên Fortea, Ippodo và Marukyu Koyamaen chuyên matcha, trà lá. Họ bán hộp nhỏ, hạn ngắn. Lupicia thiên về trà ướp hương. Ito En là hàng phổ thông tới trung cấp, bán tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và máy bán tự động.
So với trà xanh đóng chai vị chanh có đường, Oi Ocha thuộc nhánh khác. Trà không đường, không hương liệu. Vì vậy, bạn không chọn theo vườn hoặc vụ hái. Hãy chọn theo dòng vị, nơi sản xuất và hạn dùng in trên bao bì. Hãng cho biết Oi Ocha bán ở khoảng 40 nước và vùng lãnh thổ. Cùng một tên có thể có nhiều nhà máy và kiểu nhãn.
Trà Ito En từ Frontier Tea năm 1966 tới lon trà xanh 1985 và chai PET 1990
Tiền thân Ito En là Frontier Tea Corporation, lập năm 1966 tại Shizuoka. Năm 1969, công ty đổi tên thành ITO EN. Theo trang lịch sử hãng, bước đi khác biệt đầu tiên là đóng trà lá thành gói nhỏ bán siêu thị. Khi đó, người Nhật thường phải tới tiệm trà chuyên mới mua được. Năm 1979, hãng ký đại lý với tổng công ty xuất nhập khẩu Trung Quốc để nhập trà ô long. Năm 1980, hãng làm lon trà ô long mà họ gọi là đầu tiên thế giới. Sản phẩm bán toàn quốc từ năm 1981.
Trà xanh khó hơn vì nước trà gặp oxy sẽ ngả nâu, mất hương. Hãng nói đã thử khoảng 1.000 lần trong mười năm nghiên cứu. Cuối cùng, hãng thổi khí nitơ đuổi oxy khỏi lon trước khi đóng nắp. Công nghệ này tên T-N Blow. Lon trà xanh làm xong năm 1984, bán từ năm 1985 dưới tên sencha đóng lon. Tháng 2/1989, sản phẩm đổi tên thành Oi Ocha. Tên này lấy từ một câu gọi quen miệng trong quảng cáo, đại ý là cho xin chén trà.
Năm 1990, hãng đưa trà xanh vào chai PET. Hãng dùng cách lọc màng vi lọc Natural Clear để trà trong, ít lắng cặn. Chai PET 500 ml có từ năm 1996. Chai PET hâm nóng được có từ năm 2000. Mốc gần với người mua Việt Nam là tháng 4/2024. Khi đó, hãng lập ITO EN VIETNAM CO., LTD. cùng lúc với công ty con tại Đức.
Trà Oi Ocha không đường khác trà xanh đóng chai có đường ở điểm nào
Oi Ocha là nước trà xanh hãm thật rồi đóng chai, không thêm đường. Trang toàn cầu ghi bản Unsweetened Green Tea hãm từ lá trà nguyên. Trà không đường, không chất tạo ngọt, không màu và không hương liệu thêm. Phần lớn trà xanh đóng chai tại Việt Nam đi theo hướng ngược lại. Chúng có đường, vị chanh hoặc mật ong, uống như nước giải khát. Vì vậy, người uống Oi Ocha lần đầu hay chê nhạt hoặc đắng. Thực ra, đây là vị sencha pha vừa rồi để nguội. Trà chát nhẹ đầu lưỡi, hậu hơi đắng và có mùi lá hấp. Không có vị ngọt nào ngoài chút ngọt hậu của trà.
Ngày 23/5/2019, Guinness World Records công nhận Oi Ocha là nhãn trà xanh pha sẵn có doanh số lớn nhất. Tổ chức này xếp sản phẩm trong nhóm đồ uống tự nhiên, lành mạnh. Kỷ lục dựa trên doanh số bán lẻ ước tính khoảng 1,97 tỷ đô la Mỹ năm 2018. Dòng thời gian hãng ghi kỷ lục tiếp tục được xác nhận các năm sau. Kỷ lục tính theo giá trị bán lẻ, không phải điểm chất lượng. Chú thích hãng nói số này không gồm Oi Ocha Hojicha. Hãng còn công bố lượng bán cộng dồn vượt 30 tỷ chai năm 2017.
Người mới nên mua một chai, ướp lạnh và uống cùng bữa cơm. Món chiên hoặc cơm nắm thường hợp hơn. Đừng so Oi Ocha với trà chanh.
Các dòng trà Ito En: Oi Ocha Ryokucha, Koi, Hojicha, Genmaicha, túi lọc và matcha
Sản phẩm Ito En chia ba nhóm: trà đóng chai, túi lọc và trà bột. Bản chai gốc là Oi Ocha Ryokucha, tức trà xanh. Chai nội địa Nhật in 緑茶, còn hàng xuất khẩu ghi Unsweetened Green Tea. Bản đậm ra mắt ở Nhật năm 2004 là Oi Ocha Koiaji. Chai Nhật in 濃い茶, còn bản Mỹ tên Bold Green Tea. Hojicha, chữ Nhật ほうじ茶, là trà xanh rang nhiệt độ cao, nước nâu và mùi rang. Genmaicha, chữ Nhật 玄米茶, là trà xanh trộn gạo rang. Mùi giống bỏng gạo. Bản Mỹ có thêm matcha. Trang Mỹ còn có Cold Brew Matcha, Uji Matcha, vị chanh và yuzu. Các gian hàng Việt Nam chủ yếu niêm yết trà xanh 500 ml.
Túi lọc Oi Ocha gồm Green Tea, Hojicha và Matcha Genmaicha. Chúng thường đóng hộp 20 túi. Premium Japanese Matcha Genmaicha dùng túi lưới hình kim tự tháp, hộp 50 túi. AEON Việt Nam mô tả túi lọc trà xanh là trà xanh trộn bột matcha. Chữ 抹茶入り trên bao bì Nhật nghĩa là có thêm matcha. Hãng còn có nhãn ITO EN Matcha Green Tea, ra năm 2015. Nhãn này chỉ bán ngoài Nhật, gồm túi lọc và bột matcha.
Nhóm bột có Oi Ocha Green Tea Powder with Matcha. Bột tan trong nước nóng và lạnh. Oi Ocha Organic Japanese Matcha dùng làm sinh tố, latte và bánh. Tại Mỹ, ITO EN North America lập năm 2001 bán thêm matcha LOVE và Teas’ Tea Organic. Tên trên bao bì đổi theo thị trường. Hãy đối chiếu chữ Nhật hoặc tên tiếng Anh, thay vì chỉ nhìn màu nhãn.
Đọc nhãn trà Oi Ocha: vitamin C là chất chống oxy hóa, hạn dùng in kiểu Nhật
Nhãn Oi Ocha rất ngắn, nên hãy đọc đầu tiên. Uji Matcha Green Tea bán tại Mỹ ghi nước tinh khiết, trà xanh, vitamin C và matcha. Chai 500 ml tại Việt Nam thường ghi nước, trà xanh, INS 300 và INS 500i. INS 300 là axit ascorbic. INS 500i là chất điều chỉnh độ acid. Vitamin C ở đây không nhằm bổ sung dinh dưỡng. Nước trà xanh để lâu sẽ oxy hóa, ngả vàng nâu và mất mùi. Axit ascorbic làm chậm việc đó. Mục đích giống kỹ thuật thổi nitơ lúc đóng nắp. Nếu thành phần có đường, hương liệu hoặc chất tạo ngọt, đó không phải bản không đường. Hãy xem lại tên sản phẩm.
Gian hàng trong nước ghi chai 500 ml và túi lọc 40 gram có hạn 12 tháng từ ngày sản xuất. Trang hãng tại Mỹ ghi túi lọc nên dùng trong 24 tháng. Hàng nội địa Nhật in hạn theo năm, tháng, ngày, sau chữ 賞味期限. Cụm này nghĩa là hạn dùng ngon nhất. Ví dụ, 2027.03.15 là ngày 15/3/2027. Nhiều chai chỉ in năm và tháng. Khi đó, hạn tính tới hết tháng đó.
Mã vạch cũng đáng xem. 7-Eleven Việt Nam niêm yết chai 500 ml có mã bắt đầu bằng 893, đầu số Việt Nam. Hàng nội địa Nhật thường có mã bắt đầu bằng 45 hoặc 49. Ngôn ngữ nhãn, đầu mã vạch và cách in ngày cho biết chai trà đã đi đường nào tới tay bạn.
Mua trà Ito En ở Việt Nam: chai sản xuất tại Thái Lan, hàng nội địa Nhật và cách kiểm
Ito En có kênh chính thức tại Việt Nam, nhưng chai bạn cầm chưa chắc sản xuất ở Nhật. Trang toàn cầu liệt kê ITO EN VIETNAM CO., LTD. là đơn vị bán hàng tại Việt Nam. Tháng 10/2026, 7-Eleven Việt Nam niêm yết Oi Ocha Không Đường 500 ml. Trang này mô tả trà từ Thái Lan. AEON Việt Nam niêm yết chai Oi Ocha Green Tea 500 ml và túi lọc Oi Ocha 40 gram, ghi xuất xứ Nhật Bản. Hai gian hàng thực phẩm nhập khẩu khác ghi chai 500 ml là thương hiệu Nhật, sản xuất tại Thái Lan. Ito En có công ty con tại Thái Lan từ năm 2013.
Một số gian hàng lại ghi xuất xứ Nhật cho cùng loại chai. Vì vậy, đừng dựa vào dòng xuất xứ trên trang bán. Hãy đọc nhãn phụ tiếng Việt dán trên chai. Nhãn ghi nước sản xuất, tên đơn vị nhập khẩu, ngày sản xuất và hạn dùng. Chai làm tại Thái Lan đi theo đường nhập khẩu thông thường. Đây không phải hàng giả.
Hàng nội địa Nhật xách tay là nhóm khác. Nhãn toàn chữ Nhật, có thể có dòng 濃い茶 hoặc ほうじ茶. Loại này thường không có nhãn phụ và khó đổi trả. Hãy xin ảnh hạn dùng của đúng lô sẽ giao. Hỏi nơi mua và ngày hàng về Việt Nam. Trên Fortea, bạn có thể tìm Oi Ocha, túi lọc Ito En do các gian hàng đăng bán hoặc trà tương tự. Vẫn nên kiểm tra gian hàng, nhãn phụ và hạn dùng.
Giá ở mức trung cấp: vùng nguyên liệu và đường nhập làm nên chênh lệch
Ito En nằm ở khoảng giữa: thường cao hơn trà xanh đóng chai trong nước, nhưng thấp hơn nhiều so với Ippodo. Đây là ước lượng, chưa phải phép so từ bảng giá. Giá trước hết đến từ nguyên liệu. Hãng nói Oi Ocha dùng lá trà trồng tại Nhật. Từ tháng 4/1976, hãng ký hợp đồng trồng chè với nông hộ. Hãng mua toàn bộ lá họ làm ra. Tháng 1/2001, hãng bắt đầu lập đồi chè lớn trên đất nông nghiệp bỏ hoang. Dự án đầu tiên tại Miyakonojo, tỉnh Miyazaki.
Báo cáo tích hợp 2024 ghi diện tích chương trình này là 2.512 ha. Toàn bộ lá thu được dùng cho sản phẩm hãng. Các nông hộ tham gia đều có chứng nhận GAP tới cuối tháng 4/2024. Giá còn phụ thuộc nơi sản xuất và đường đi. Chai Thái Lan tới Việt Nam qua quãng đường ngắn. Chai nội địa Nhật xách tay phải cộng cước của món hàng chủ yếu là nước. Giá còn có công mua hộ, nên thường cao hơn rõ.
Hãy quy báo giá về mỗi 100 ml với chai, hoặc mỗi túi với túi lọc. Chỉ so các món cùng nguồn sản xuất. Giá thấp bất thường thường đi cùng hạn sắp hết. Một số gian hàng ghi rõ số ngày hạn dùng tối thiểu còn lại khi giao. Đây là điều nên hỏi mọi người bán trước khi đặt cả thùng.
Pha túi lọc và bảo quản: nước sôi 30 giây, chai đã mở uống trong 24 giờ
Oi Ocha đóng chai không cần pha, nhưng cách cất quyết định vị. AEON Việt Nam ghi uống trực tiếp sẽ ngon hơn khi lạnh. Hãy để chai nơi khô, thoáng và tránh nắng. Mở nắp rồi, hãy cất tủ lạnh và uống trong 24 giờ. Không hâm bằng lò vi sóng hoặc làm nóng chai. Chai hâm nóng được từ năm 2000 có loại vỏ riêng. Đừng ngâm chai thường vào nước nóng. Đừng để cả thùng trong cốp xe hoặc ngoài ban công. Nóng và nắng làm nước ngả màu, mùi trà bay nhanh hơn hạn in.
Với túi lọc Oi Ocha Green Tea, AEON hướng dẫn cho túi vào tách, rót nước sôi và ngâm 30 giây. Thời gian này hợp túi có trộn bột matcha. Matcha ra màu và vị rất nhanh. Ngâm vài phút như trà đen sẽ làm nước chát gắt. Nếu vẫn chát, hãy để nước sôi nguội một hoặc hai phút rồi rót. Đây là mẹo pha trà xanh Nhật, không phải hướng dẫn in hộp.
Trang hãng tại Mỹ ghi túi lọc Oi Ocha pha được nóng hoặc lạnh. Pha lạnh, thả túi vào bình nước lọc rồi để tủ lạnh. Nếm dần và lấy túi ra khi vừa miệng. Hộp đã bóc nên cho vào túi zip hoặc hộp kín. Để nơi khô, xa gia vị và cà phê. Bột matcha hút ẩm, bắt mùi nhanh hơn lá trà.
Giới hạn và khi nào nên chọn hãng hoặc loại trà khác
Ito En là trà tiện dùng, làm ra để mở nắp là uống. Hãng có bốn giới hạn nên biết trước. Thứ nhất là độ tươi, trà đóng chai giữ nhiều tháng, nhưng không tươi như ấm trà vừa pha. Muốn tự pha, hub trà xanh có các vùng Thái Nguyên, Lâm Đồng và bài cách pha trà xanh. Thứ hai là matcha, Matcha trộn trong túi lọc hoặc chai chỉ thêm màu, vị. Nó không thay bột matcha đánh bằng chổi tre. Cần loại đó, hãy xem Ippodo, Marukyu Koyamaen và hub trà matcha. Hub này có bài matcha culinary cho người làm bánh.
Thứ ba là caffeine, trà không đường vẫn là trà. Trang Mỹ ghi Uji Matcha Green Tea khoảng 500 ml có chừng 72,5 mg caffeine. Một tách 150 ml từ túi Hojicha có khoảng 11,4 mg. Phụ nữ mang thai, người mất ngủ hoặc nhạy caffeine nên tính cả lượng này. Hãy tránh uống buổi tối. Muốn tránh hẳn caffeine, hãy xem hub trà thảo mộc. Thứ tư là lời quảng cáo. Một số nhà bán nói Oi Ocha giúp giảm cân, giảm cholesterol hoặc đẹp da. Đây là lời người bán, không phải công bố trên nhãn.
Nếu chỉ cần túi lọc uống hằng ngày, hub trà túi lọc có bài trà xanh túi lọc để so nhiều hãng. Với trà đóng chai, Pokka, C2 và Trà Xanh Không Độ là lựa chọn phổ thông hơn. Fortea là sàn thương mại điện tử chuyên trà. Bạn có thể so thành phần, nơi sản xuất và hạn dùng trước khi đặt hàng.
